Vino Rosso IGT Toscana “Ciuo Nero” 2015

Vino Rosso
IGT Toscana
"Ciuo Nero" 2015

IGT


Nome e Immagine

Vino Rosso IGT Toscana “Ciuo Nero” 2015: il nome “Ciuo nero” era il soprannome di un signore che ha gestito per circa 40 anni un maneggio alla fattoria. Le vigne con Merlot e Cabernet sono state piantate in quei terreni che lui aveva in affitto.

In dialetto toscano parlando si perde la “C” e così la parola ciuco, diventa CIUO, senza la seconda C.

L’immagine dell’asino è stata disegnata da Luca che ha creato l’etichetta a questo vino.

Descrizione Prodotto

VITIGNI: Merlot 30%, Sangiovese 30%, Cabernet 30%, Canaiolo 10%

ANNATA: 2015

TIPO di vino: secco e fermo, di corpo

Colore: Rosso rubino scuro Odore: profumo intenso di prugna e frutti a bacca scura, ben combinati col legno Sapore: di corpo, giustamente tannico con un palato che richiama i sentori percepiti al naso

Decantatura e prima MATURAZIONE: in vasi vinari di vetroresina.

INVECCHIAMENTO: in botti di rovere da 12 hl per 10 mesi

IMBOTTIGLIAMENTO: in azienda dai viticoltori proprietari estate 2017

Abbinamenti: il Vino Rosso IGT Toscana “Ciuo Nero” 2015 si abbina particolarmente con formaggi e salumi, carni arrosto o in umido, cacciagione.

Tenore alcolico: 14% Vol.

Longevità: 8-10 anni

SERVIZIO: 16-18 °C, scaraffare almeno 1/2 ora prima

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