Chianti DOCG Superiore 2011

Chianti
DOCG
Superiore 2011

denominazione d'origine controllata e garantita

Il Chianti DOCG Superiore 2011 è prodotto da un vitigno toscano che dà grandi soddisfazioni ma che ha grande variabilità a seconda delle annate.

Il CHIANTI è il nostro vino Tradizionale, quello che produciamo da più tempo in quantità maggiore e con la cura e il rispetto per la tradizione e il Sangiovese.

La vendemmia avviene in ottobre, con scelta dell’uva più sana e matura.

Consigliamo di stappare le bottiglie prima di berle e di servirle a 16-18°C


Descrizione Prodotto

TIPO DI VINO: vino secco e fermo.
VITIGNI: Sangiovese 90%, Canaiolo, Colorino
VENDEMMIA: in Ottobre fatta a mano solo dell’uva più bella e matura.
VINIFICAZIONE: fermentato sulle bucce per 10 giorni circa in vasche di vetroresina.
MATURAZIONE E INVECCHIAMENTO: per 19 mesi in vasi vinari in vetroresina

TENORE ALCOLICO: 13,5-14 % Vol.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: vino che ben si accompagna con carni rosse alla brace o in umido. Speciale con Bistecca alla “fiorentina”
SERVIZIO: vino da scaraffare almeno mezz’ora prima di berlo e da servire a 16-18 °C.
LONGEVITA’: 8-10 anni.
IMBOTTIGLIAMENTO: luglio 2013 in azienda dai viticoltori proprietari

€ 9,50

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